Galletas de pulpa y caramelo
Estas galletas de pulpa de caramelo están hechas con amor, pulpa de avena sobrante de tu leche de avena Mylky casera y caramelo de dátiles. Son blanditas, esponjosas y un auténtico manjar vegetal.
Ingredienser
- Base de la galleta:
- Pulpa de almendra sobrante de preparar 1 tanda de leche de almendras (bien escurrida)
- 100 g de harina de avena (⅔ taza)
- 85 g de sirope de arce (¼ taza)
- 65 g de crema de almendras (¼ taza)
- Caramelo de dátiles
- 90 g de dátiles sin hueso (½ taza)
- 120 g de crema de coco (½ taza)
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- Una pizca de sal marina rosa
- Cobertura de chocolate
- 80 g de chocolate negro
- 1-2 cucharadas / 15-30 ml de aceite de coco
