1. Precalienta el horno a 150 °C y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
2. Exprime todo el líquido posible de la pulpa de almendra.
3. En un bol, mezcla bien la avena, el coco rallado, la pulpa de almendra, el agave, el aceite de coco y la ralladura de lima.
4. Hornea durante aproximadamente 40 minutos (o hasta que esté completamente seca), removiendo la granola cuando haya pasado la mitad del tiempo para que se hornee de manera uniforme.
5. Una vez lista, añade los anacardos y las semillas de cáñamo. Guárdala en un recipiente hermético y ¡a disfrutar!