1. Comienza mezclando la pulpa de almendras con la avena, el azúcar moreno, la canela molida, el extracto de vainilla y una pizca de sal en un bol.
2. Remuévelo todo hasta que quede bien mezclado y distribuido de manera uniforme.
3. Prepara el glaseado batiendo media taza de queso crema vegano con media taza de azúcar glas en un bol aparte hasta que quede suave y cremoso.
4. Sirve la mezcla de pulpa de canela en un bol. Con una manga pastelera (o una cuchara, si lo prefieres), crea un remolino con el glaseado de queso crema vegano sobre la pulpa.
5. Para darle el toque final, espolvorea un poco más de azúcar moreno por encima para añadir una textura dulce y crujiente.
Consejo profesional: ¡Añade un puñado de nueces picadas o un remolino de la crema de frutos secos que prefieras para darle un toque extra de sabor!