1. Precalienta el horno a 190 °C. Forra una bandeja de horno con papel vegetal.
2. En un bol pequeño, mezcla las semillas de lino molidas con agua para hacer un sustituto vegetal del huevo llamado «huevo de lino». Déjalo reposar durante 5 minutos para que espese.
3. En un bol grande, mezcla la pulpa de almendras, la harina de avena, el aceite de oliva, la levadura en polvo, la sal y las especias. Añade el «huevo» de lino y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
4. Transfiere la masa a la bandeja. Con las manos ligeramente húmedas, presiona y da forma a 2 bases de pizza redondas o 4 mini pizzas (de aproximadamente ½ cm de grosor).
5. Hornea durante 15 minutos, dales la vuelta con cuidado y hornea otros 5-10 minutos hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
6. Saca del horno, añade tus ingredientes favoritos para pizza y hornea de nuevo durante 10-12 minutos hasta que todo esté dorado y crujiente.