1. Añade todos los ingredientes a un bol y mezcla bien.
2. Si la masa queda demasiado espesa, añade un chorrito de leche de anacardo recién hecha.
3. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco. Añade ¼ de la mezcla para formar la primera tortita.
4. Cocina a fuego lento hasta que aparezcan burbujas en la superficie y, a continuación, dale la vuelta. Cocina durante un minuto más y transfiere a tu plato favorito.
5. Repite con el resto de la masa.
6. ¡Cubre tus tortitas con más sirope de arce y disfruta!