Arroz con leche vegano

1. Añade el arroz (previamente cocido), la leche de anacardo (previamente preparada con tu Mylky), la canela y la nuez moscada a una olla pequeña.

2. Lleva a ebullición, luego baja a fuego medio y cocina durante unos 5 minutos, removiendo hasta que la mezcla espese.

3. Añade las pasas y remueve una vez más.

4. Sirve en vasitos pequeños y decora con más pasas y una pizca de canela.

*Nota: Es importante utilizar leche de anacardo, ya que se espesa al calentarse y crea esa textura cremosa típica del arroz con leche. Si prefieres utilizar otro tipo de leche de frutos secos casera, mézclala con 1 cucharada de maicena antes de añadirla a la olla. La maicena ayudará a conseguir la misma consistencia cremosa.