1. Prepara leche de almendras con tu máquina Mylky. Exprime todo el líquido posible del filtro para obtener la pulpa de almendras.
2. Mezcla la pulpa de almendras, los dátiles, el cacao en polvo, la miel y el azúcar o extracto de vainilla. Bate hasta obtener una masa homogénea.
3. Toma aproximadamente media cucharada de la masa y forma una bolita. Presiona con el pulgar en el centro para crear un hueco, coloca media cereza dentro y vuelve a darle forma para envolverla completamente. Si la masa está demasiado húmeda, añade una pequeña cantidad de harina para conseguir la consistencia deseada.
4. Repite el proceso con el resto de la masa.
5. Coloca las bolitas en el frigorífico durante al menos una hora. Antes de servirlas, puedes espolvorearlas con cacao en polvo o rebozarlas en copos de coco.
