1. Agrega los trozos de pan a la pulpa de almendras y déjalos en remojo durante unos minutos.
2. Transfiere la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos.
3. Añade el ajo, el perejil, el cebollino, el tahini, el aceite y el zumo de lima.
4. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Sirve como dip con tabulé, falafel, pan de pita o verduras asadas, como coliflor a la parrilla.
Consejo Mylky de desperdicio cero:
Este sabroso dip es una forma deliciosa de dar una nueva vida a la pulpa de almendras sobrante. También puedes utilizar diferentes hierbas o aceites, dependiendo de lo que tengas a mano; ¡una receta verdaderamente versátil y de desperdicio cero!
