Galletas de avena y pasas
¿Pulpa de almendras fresca? No la tires, ¡conviértela en una dulce delicia! Estas galletas de avena y pasas son blanditas, esponjosas y están hechas con la pulpa sobrante de la Mylky.
Ingredientes
- 120 g (1 taza) de pulpa de avena (pulpa sobrante de preparar leche de avena con la Mylky)
- 100 g (1 taza) de copos de avena
- 60 g (1/2 taza) de harina de almendras o harina de coco
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas (30 ml) de sirope de arce o sirope de agave
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco o aceite de aguacate, derretido
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla puro
- 60 g (1/2 taza) de pasas
- 30 g (1/4 taza) de frutos secos picados (nueces, almendras o pacanas) (opcional)
