Leche de soja

1. Enjuaga bien las semillas de soja con agua y déjalas en remojo en un bol durante al menos 10 horas.

2. Si las semillas de soja no están peladas, pélalas.

3. Añade las semillas de soja y la sal a la cesta con filtro, más el azúcar avainillado y los dátiles si lo deseas.

4. Llena la jarra Mylky con agua hasta la marca «Min» (1,3 litros). Añade el extracto de vainilla si es necesario.

5. Pon en marcha tu Mylky y cuando veas parpadear las luces pasado 1 minuto, la leche estará lista.

6. Vierte la leche de soja en una cacerola y cuécela a fuego medio durante 20-25 minutos. Asegúrate de remover con frecuencia. Es necesario calentar la leche de soja debido a que las semillas de soja no se pueden comer crudas.

7. Una vez que la leche de soja se haya enfriado, ¡estará lista para su consumo!